| Witte chocolademousse met frambozen (of aardbeien, bosbessen, ... ) | |
| Benodigdheden | |
| Frambozen, aardbeien of bosbessen | |
| 200 gr mascarpone | |
| 3 dl room | |
| 150 gr witte chocolade | |
| 1 blaadje gelatine | |
| Bereiding | |
| Verkruimel de koekjes en doe telkens een laagje van 0,5 tot 1cm in een potje | |
| Leg hierop het fruit (frambozen of aardbeien of bosbessen) | |
Laat het gelatineblaadje weken in koud water. |
|
| Smelt de chocolade in 1dl room en roer er het uitgeknepen blaadje gelatine door. | |
| Klop de resterende room op. Vermeng de chocolade met de mascarpone en de opgeklopte room. | |
| Verdeel de crème in de potjes over het fruit en laat een paar uur opstijven in de koelkast. | |
| Werk af met een stukje fruit en met geraspte chocade (fondant) | |
Smakelijk!! |
|